Gastronomi

Hummusoppskriften er en av de enkleste i historien med enkle oppskrifter, men vi går i deler: hummus er en kikerterkrem (jeg vet at den ikke høres spennende ut, men vi forsikrer deg om at den er deilig!) Veldig populær i Midtøsten Kom igjen, det er et SSS-måltid: supersunt og velsmakende.

Kaiten sushi er det billigste alternativet å spise sushi i Japan (vel, det billigste er egentlig å kjøpe sushisylindere i supermarkeder ... men mye bedre kan du prøve kaiten-suhi hehe). Kaiten sushi er på restauranter hvor sushiretter blir presentert på roterende tape.

Osaka er den gastronomiske hovedstaden i Japan: på hver side finner du mat og forlater denne byen uten å ha fått et par kilo er en bragd (selv om god morgen!). Hvis du elsker mat og brenner for japansk mat, er dette de 5 rettene som vi anbefaler deg å prøve i Osaka: TAKOYAKI Det er noen få baller med mel og smør (pannekaketype) som du introduserer et lite stykke tako ( Japansk blekksprut).

Jeg forberedte et innlegg om de beste rettene i Malaysia og skulle tydeligvis inkludere rotiene. Roti er en av de mest berømte, billige og rike rettene i Malaysia. Hva er problemet? At mens jeg skrev skjønte jeg at rotiene (merk flertallet) fortjener en post enterito! Ellers vil det være som å forberede et innlegg om den beste italienske maten og anbefale å spise pasta ... veldig bra, men ... hvilken?

Malaysia er et paradis for elskere av god mat: Indisk, kinesisk og portugisisk påvirkning blir lagt merke til både i gatene og i rettene. Hvis thailandske, indiske eller kinesiske retter er kjent og verdsatt over hele verden, er det få som vet at Malaysia er et av landene med den største gastronomiske kulturen i verden: her handler alt om mat, som de stolt sier.

Oppmerksomhet: det er ikke tilrådelig å lese dette innlegget på tom mage, for ellers er det sannsynlig at du ender opp med å dokke i kjøleskapet, og etterlater det mer tomt enn et bibliotek 15. august. Italia er hjemlandet til Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (og jeg snakker ikke om ninja skilpadder), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, offentlige toaletter uten toalettpapir og god mat.

I dag har vi en veldig enkel oppskrift å tilberede: naan. Indisk mat er en av favorittene våre, det er ingen hemmelighet. I dag skal vi fortelle deg hvordan du tilbereder en av stjernediskene til kjøkkenet i landet Gandhi: naan. Naan brukes som et akkompagnement til karrisetter (i stedet for å dyppe brødet, i India blir naanen våt), men Den er så rik at vi noen ganger til og med spiste den som en matbit, akkurat sånn.

Sannheten er at oppskriften på Katsudon ved første øyekast ikke virker den enkleste i verden ... selv om det er håp for klønete kjøkken: siden vi ikke er mennesker som elsker å komplisere livet, har vi funnet en måte - kanskje uortodoks, men absolutt effektiv - å tilberede en katsudon så rik som de vi spiste i Japan.

Ingefær er en av kongene av asiatisk mat, den har en ganske særegen og sterk smak: Den driver meg gal (og selv om den ikke er en hellig hengivenhet di Roby, liker denne oppskriften den mye). Jeg vet allerede hva jeg skal spise! Her har vi en enkel og enkel oppskrift på søt sitronkylling og ingefær, for å suge fingrene!

Dagens oppskrift er veldig enkel og den viktige tingen: flott! Typisk for Nord-Afrika kan det serveres både som en enkelt rett og som akkompagnement til kjøtt. Mmmm hvor sulten! Klar for oppskriften på ris med tørkede nøtter? Ingredienser for 4 personer: 2 kopper ris 2 ss cashewnøtter 2 ss mandler 2 ss rosiner 2 ss karri 1 løk 1 appelsin Kyllingbuljong (alltid dobbelt så mye ris, i dette tilfellet 4 kopper) 1 glass hvitvin Olje Salt og pepper Forberedelse: Varm litt olje i en panne og rist mandlene og hakkede cashewnøttene.

Vi startet uken med en ny oppskrift (totalt, det du sa på mandag du skulle gå på diett ... det er en løgn!) Denne gangen er det en typisk sørafrikansk rett: Bobotie Ingredienser 500 gr kjøttdeig 1 løk 1 ts karri 1 dl olivenolje 2 brød 1 kopp melk En håndfull rosiner En håndfull hakkede mandler 2 egg 1 ts sitronsaft Salt og pepper Forberedelse Varm ovnen til 175 grader og skjær brødene i biter og bad dem med melken, Uten å suge dem i det hele tatt.

Vi kunne ikke gi ut seksjonen uten å avsløre oppskriften på en av våre asiatiske favorittretter: kløppene! Det er forskjellige måter å tilberede dem på: grillet, kokt eller dampet. Vi foretrekker steames ... så her er oppskriften til besteforeldrene Lety & Rober INGREDIENTER for 10-15 dumplings Deig: 100 gr mel 1 klype salt 1 ts olje (bedre solsikke) Kokende vann (etter behov) (Til de late, eller for de heldige med kinesisk supermarked ved siden av, er de allerede lagde deigskivene, ca. 30 koster rundt € 2) Stuff: Kjøttdeig (vi bruker blandet svinekjøtt / kalvekjøtt, men du kan bruke hva du vil) 1 scallion 1 stykke fersk ingefær 1 fedd hvitløk Soyasaus Saus Soyasaus Honning Er du klar?

I dag reiser vi til Sør-Amerika ... Jeg vet ærlig talt ikke hvordan jeg kunne hatt et så lykkelig liv uten å vite eksistensen av denne fryden. Men fra det øyeblikket jeg prøvde det, er jeg et mye bedre menneske og mer sannsynlig å bli fett, ting som de er! Jeg snakker om dulce de leche, og som her er det ikke veldig lett å finne den, vel ... vi skal vise deg en veldig enkel og enkel hjemmelaget oppskrift å tilberede den.

Vi fortsetter å utvide seksjonen vår "RECIPES OF THE WORLD" Dagens oppskrift kommer direkte fra Thailand ... Med en av stjerneskålene: PAD THAI. Her er en rask, enkel og enkel oppskrift for å tilberede en deilig Pad thai. Ingredienser 300 g nudler eller nudler. Soyasaus

Dagens oppskrift har navnet litt vaskebjørn ... og det er en indonesisk oppskrift. Jeg lærte det på det balinesiske matlagingskurset jeg gjorde i Lovina med vennene mine Adela, Eva og Emily, og hvis vi kunne ... dere også! Jeg garanterer det: det er enkelt og DE-LI-CIO-SA! Her er den enkle, enkle og raske oppskriften på den indonesiske retten bregedel kentang Ingredienser: 1 egg 1 rød pepper 2 fedd hvitløk 4 poteter 1 kvist selleri eller koriander 1 ts salt Forberedelse Skjær potetene ikke veldig tynne og stek dem til de er middels gjort.

En av stjernene i Mexico og Peru er ceviche, en rett basert på rå fisk: lett, sunn og ideell for sommerdager. (Ja, jeg vet at vi nettopp har kommet inn i vår, men bedre å begynne å eksperimentere til sommermiddager, ikke sant?). Her etterlater vi deg en enkel og enkel oppskrift på ceviche for å tilberede den selv hjemme.

I dag viser vi deg oppskriften på mee goreng, de berømte "stekte nikkene" som er så typisk for Malaysia og Indonesia. Hvilke minner kommer i tankene ... mmm! Igjen forsikrer vi deg om at oppskriften er veldig enkel og velsmakende sabroson. Ingredienser Nodler 1 Gulrot 3 spinatblader 2 hvitløksfedd 1 løk 1 pepper Søt soyasaus kylling eller rekeegg (valgfritt) Forberedelse Skjær gulrot, pepper og spinat i strimler og hakk hvitløk og løk.

Dagens oppskrift tar oss med til Singapore med sine blandinger av mat, smaker og kulturer! Det kalles Chili Crab (det vil si krabbe med chili): det er en krabbefat med en krydret saus som kjennes godt med havet (spesielt hvis det er ledsaget av en veldig kald øl). Øyet: det er enklere enn det ser ut, så ikke vær redd og muntre deg opp: den er rik!

I dag lærte jeg oppskriften på kokekurset jeg gjorde på Bali med vennene mine Adela, Eva og Emily ... vi hadde det veldig bra! "Satay" eller "sate" er de typiske hønsespydene med peanøttsaus fra Indonesia. Hvis du reiser i dette vakre landet og vil prøve dem, må du bare be om "satay ayam".

En annen flott oppskrift som kommer fra Midt-Østen. Vi elsker dem: de kan spises som en enkelt rett ledsaget av yoghurtsaus eller med pitabrød, salat og tomat. Det er en veldig billig og veldig enkel rett! Tror du ikke det Se på denne enkle og enkle oppskriften på matlaging av falafel hjemme Ingredienser (for 4-6 personer) For Falafel ½ kg hermetiske kikerter 2 løk 2 fedd hvitløk 1 kopp brødsmuler En god håndfull persille En god håndfull koriander (Siden Rober ikke liker det, har vi byttet den til mynte) 2 ts spisskummen 1 ts salt 1 ts gjær En klype pepper Stekeolje til sausen Naturlig yoghurt En håndfull mynteblader 1 hvitløksfedd Forberedelse 1) Med blenderen knuser vi kikerter med brødsmuler, persille, koriander (i vårt tilfelle mynte), løk, hvitløk.