OK, engelsk mat er kanskje ikke det mest spektakulære i verden, selv om folk er litt urettferdige: det er ikke så ille som de maler det. også London Det er en smeltedigel av kulturer, og det gjenspeiles i den enorme mengden spisemuligheter. Men det er ingenting bedre enn å henvende seg til en typisk engelsk pub, fra høye bord og øl i overflod, og bestille noen av deres typiske retter. Vet du ikke hva du skal spise i London? Her skal vi legge igjen oppvasken du bør prøve på turen til London: nyt måltidet!
Den engelske frokosten er en institusjon nesten like stor som dronningen: britene elsker ham gal og turister holder seg overgitt til sin energiske styrke! Selv om du ikke tror at engelskmennene tar det hver morgen.
Det har sitt opphav i middelalderen, da fattigdom og hardt arbeid i feltene var normen. Arbeiderne spiste deretter en veldig rikholdig frokost og hoppet dermed over maten. I dag brukes det mer ved spesielle anledninger, på helligdager eller i helgene (selv om det er noen engelsk som aldri tar avstand fra sin engelske frokost).
Hva bærer det? Ristet brød, egg, bacon, pølser, bønner, tomater og sopp. Noen ganger har den også hasjbrun, som vi liker så godt! Det inkluderer vanligvis også kaffe eller melk.
Det er flere steder som serverer det hele dagen: du må bare se etter ordene “engelsk frokost hele dagen”.
Den mest kjente parabolen med engelsk mat er egentlig ikke engelsk: den har spanske røtter! Det er i Spania hvor vi kom for å steke fisk for første gang ... selv om du ikke forteller Londonfolk, ville det være som å fortelle en napolitansk at pizza ble født i Valencia!
De britiske fish & chips er veldig velsmakende: fiskefiletene er belagt i mel og øl og stekt. De er ledsaget av stekte poteter eller potetmos og sauser. Det er flere typer fisk, du kan vanligvis velge mellom torsk (Hake), hyse (ligner på kummel, men mer fettholdig), rødspette (alene) eller skate (Dash).
En av favorittene våre, og det er at det var vår første måltid for vår første tur til London for mange, mange år siden. Uten å forvente mye av engelsk mat, ble vi ganske overrasket, og dette er vanligvis vårt valg når vi kommer tilbake. Det er en tallerken med pølser (bangers) og potetmos (potetmos), som vanligvis er ledsaget av saus saus, en saus laget med grønnsak og kjøttkraft og med noen grønnsaker som erter.
Nysgjerrighet: Tidligere ble det brukt noen pølser av så dårlig kvalitet at de bokstavelig talt eksploderte når de ble tilberedt, og derfor begynte denne parabolen å kalles "banger", som refererer til en type veldig høyt fyrverkeri.
Søndagssteken er en god grunn til å bo i London til (i det minste) en mandag! Det er en deilig tallerken med stekt kjøtt (kylling, lam, svinekjøtt eller kalvekjøtt) med stekte poteter og / eller potetmos og grønnsaker. Den bærer også en "Yorkshire-pudding" en slags mel, egg og melkecupcake, som ligner på en tom vol-au-vent. Alt sammen med "saus" en veldig søt saus. Gode nyheter for vegetarianere: det er en "grønn" versjon av retten laget med ost og nøtter!
Nei. Kokken kommer ikke til å servere noen buljongbørster: føttene er noen kaker som kan minne deg om empanadillaene (vi har sagt at du kan ...), selv om pastaen er mer konsistent, så vel som fyllingen. Det er kylling med sopp, storfekjøtt med øl, storfekjøtt og nyrer, ost og løk, etc. De kan komme med poteter, grønnsaker og saus saus. Det er en av de mest interessante rettene hvis det du ønsker er noe raskt å ta med deg, improvisere en piknik, spise på gaten ... En ideell løsning hvis du ikke vet hva du skal spise i London.
En varmepumpe som er verdt å glede seg uten å angre minst en gang. Det er en kjøttdeig laget av et lag kjøttdeig lam, gulrøtter og erter og i noen tilfeller dekket med potetmos og ost. Det er mange versjoner av denne oppskriften, med forskjellige typer kjøtt, også med fisk (fiskerpai) eller til og med vegetarianere. Hvis du finner den på en engelsk restaurant og trenger et energikick, ikke tenk på det engang!
Det er den engelske versjonen av den typiske fylte poteten som finnes på hver landsbymesse i Spania. En enkel, men veldig fyldig rett som i utgangspunktet består av en stekt potet som åpnes i to og er fylt med smør og valgte ingredienser (det kan være ost og bønner, tunfisk og majones, kjøttdeig, og mye mer!). For oss, en av de mest interessante og velsmakende engelske gatemat (og hvorfor ikke, sunn).
Det er en hel biff indrefilet stek tilberedt i en butterdeigsrull. Normalt er også patatkjøttet og en grønnsakshash med løk og sopp spredt. Det finnes ikke på alle restauranter, men hvis du ser det på menyen, ber om det: det er veldig bra! For oss en utmerket rett hvis du tviler på hva du skal spise i London.
Mer enn et konsistent måltid, som alle de ovennevnte, ville denne oppskriften være som en engelsk forrett, som har fansen og detektorene (selv i Backpacking the World). Det er en kald rett, som bærer lokal ost (muligens cheddar, som kan være krydret), sylteagurk eller scallions til vinaigrette (pickles), litt pølse, et stykke brød og smør. Det er kanskje ikke det perfekte middelet mot den skrubbsulten din, men hvis du er på en bar og tar en halvliter, er det et utmerket alternativ å snacks.
Du kan ikke forlate London uten å drikke den tradisjonelle klokken fem! I dette ritualet serveres te, vanligvis med melk eller sitron, og blir ledsaget av cupcakes, kaker eller småkaker. De mest elskede dessertene er gulrotkake, Victoria-svampkake med jordbærsyltetøy og cupcake, selv om saltalternativer ikke mangler. De fleste barer tilbyr det, men det er best å dra til et av de mange tehusene og føle seg som en ekte Londoner!
Disse er 10 typiske retter med engelsk mat, men alternativene for å smake Hamburgere de mangler ikke (muligens det beste i livet ditt hvis du flykter fra Mc Donalds & co!). I tillegg, som vi sa i innledningen, er London en av de mest kosmopolitiske byene i verden, så tilbudet om etnisk mat Det er enormt og krævende buuena: hvis du blir lei av britiske retter kan du prøve indiske, japanske, thailandske, karibiske delikatesser blant andre.
Du vet nå hva du skal spise i London? Hva er de mest typiske rettene i England for deg?
| Spar på turen |
| få billige flyreiser til London her |
| finne billig overnatting i London her |
| Bli med airbnb og stå opp € 34 rabatt her |
| reserve aktiviteter og utflukter på spansk her |
| Få din reiseforsikring IATI med en 5% rabatt her |
| Reserver flyplasstransport her |
| Ta ut penger utenlands uten provisjoner her |
| Lei en bil med de beste rabattene her |
| Sammenlign priser i varebilutleie her |
| Be om en SIM-kort å reise med internett her |
| beste bøker og guider reise her |
| Alle våre artikler om London |
* Fotokreditt: Shutterstock
