10 TYPISKE RISKER Å SPISE I EGYPT

Rikdommen i egyptisk mat er hovedsakelig at den får innflytelse fra både middelhavsmat, så vel som fra afrikanske og Midtøsten-oppskrifter. Det er hovedsakelig preget av å bruke enkle og smakfulle ingredienser, tilberedt med forskjellige krydder, men med ganske milde smaker, og selv om kjøttet er veldig til stede, har det mange vegetariske forslag. Husk at 90% av den egyptiske befolkningen er muslim, så dette ser bra ut i gastronomi (ikke se etter svinekjøtt som du ikke finner). Vær nå oppmerksom på at vi kommer til å fortelle deg det 10 typiske retter å spise i Egypt:

Det er sannsynligvis nasjonalrett, et skudd med energi som du må prøve minst en gang (her spiser du vanligvis frokost). Bønnene (ful) er hovedpersonene i parabolen. De stekes med hvitløkssaus, etter å ha knust dem litt, i en kobbergryte og serveres med en god strøm olivenolje, persille, løk og sitron. Det er ikke uvanlig at de serverer deg også pitabrød.

en annen vegetarisk rett Den tilberedes med de mest varierte ingrediensene: pasta, tomatsaus, ris, karamelliserte løk, hvitløk, linser, kikerter ... Kom igjen, en nysgjerrig og veldig fyldig blanding som du absolutt må prøve på turen til Egypt.

Mens mange tror det ble oppfunnet i Libanon, er baba ganoush en rett som du snart finner på menyene til egyptiske restauranter. Det er en aubergine krem stekt, olivenolje, hvitløk, sesampasta (tahina) og sitron, veldig likt i tekstur som hummus, som som dette blir spist med pitabrød.

Det er en kjøttrett (kalvekjøtt eller kylling), ris, hvitløk og lag med tørt brød dyppet i buljong. Den bakes og serveres vanligvis sammen med yoghurt og nøtter.

Er noen langstrakte krydret kjøttboller Det vil gjøre at du blir forelsket i den første biten Her tilberedes de rullet sammen på et tre- eller metallspyd og er vanligvis blandet kjøtt (kalvekjøtt og lam). Det er en av de deiligste rettene du kan spise i Egypt.

Er en suppe som er tilberedt med bladene av jute, en plante preget av en bitter smak som mykner når den er kokt. på jute Hvitløk, buljong og noen ganger koriander tilsettes. Vi personlig likte ikke :-p

Som i alle land i Midt-Østen vil det ikke ta lang tid å finne restauranter som er spesialiserte på falafel, noen kikertkroketter, krydder og aromatiske urter superrike. Sikkert du allerede har prøvd det i byen din, men tro oss: ingenting å gjøre med de her. Og selvfølgelig er det ingen mangel på shawarmas (det vi kaller kebab), smørbrød fylt med kjøtt, salat og sauser. Det er uten tvil en av de billigste og mest berømte gatematene i Egypt og verden.

Nok en flott rett for reisende vegetarianere. Den består i utgangspunktet av bakte grønnsaker, vanligvis paprika, courgette eller aubergine, fylt med ris blandet med aromatiske urter (persille, koriander ...). Den er ledsaget med tomatsaus.

Det er en av våre favoritt desserter så du kan forestille deg at i Egypt har vi på oss støvlene. Baklava er en butterdeig pastafylling nøtter (pistasjnøtter, mandler og / eller niner ...). Siste berøring er viktig: deigen bades i sirup og ja, den er veldig søt og kalorisk, men den er deilig! Baklava finnes i mange land i Midt-Østen og til og med på Balkan. Det er ikke kjent om den sanne opprinnelsen er tyrkisk eller egyptisk, men hva betyr det ellers?

Er en annen dessert Vi anbefaler deg å prøve i Egypt. Kanefeh er en kake som tilberedes sammen med noen semulina nudler, ligner englehår, som rulles og knuses og kokes sammen med smør og en kremet ost over svak varme. Når den er klar, bløtlegges den i sirup og noen få malte nøtter tilsettes.

Dette er våre 10 anbefalinger, men egyptisk mat Det er mye bredere. Hvis du er en av de som liker å spise, vil dette landet trollbinde deg. Vet du mer Typiske retter å spise i Egypt? Hvilken er favoritten din?

* Photocredit: shutterstock