INGREDIENTER (for 2 personer)
- 1 bambukurv **
HENDER TIL ARBEIDET: ELABORASJON
1- Det første er å la risen suge i en halv time. Når vi er klar, tømmer vi den for å fjerne overflødig stivelse (i det minste er det dette vi ble lært hehe).
2- Vi legger bambuskurven på en gryte med vann og på bålet: den glutinøse risen blir dampet (hvis du ikke har glutinøs ris eller gryterett, koker vi risen i en gryte med vann i livet). I begge tilfeller vil risen være klar på 15-20 minutter (Husk å dekke kurven med lokket og ha noen blader med banan eller salat slik at risen ikke faller i vannet!)
4- La sausen koke i ca 7-10 minutter under omrøring på svak varme.
5- Når sausen er klar fjerner vi ¼ som vi vil bruke som pålegg, og resten kaster vi den på risen som skal være klar.
6- Bland kokosmelk saus og ris i ca 2 minutter og la hvile.
7- For at oppskriften skal være deilig er det viktig at risen er kald: så hvis du vil, når retten allerede har avkjølt seg litt, kan du sette den i kjøleskapet.
8- Skjær mango i strimler, firkanter, små hjerter eller loquetuquierasmiamol, som smaker farger!
BON APPETIT!
** Hvis du ikke har bambuskurven, skjer det ingenting (nesten), kan du gjøre det med en gryte for livet, selv om den mister litt sjarm he .. men bedre enn ingenting 2.0 ^ __ ^ og hvis du vil investere i et kjøkkeninstrument sunt kan du finne det i kinesiske supermarkeder (koster ca. 5-10 €), og du kan tilberede mange asiatiske retter som våre kjære melboller. Hvis du ikke har et kinesisk supermarked i nærheten, kan du kjøpe det i Amazon gjennom vårt tilknyttede program (det koster deg det samme, men vi får en liten% som aldri gjør vondt :-p)
