HVA Å SPISE I POLEN: 15 TYPISKE OPPDATER AV POLSK GASTRONOMI

På grunn av sin beliggenhet og spesielt historien har Polen en gastronomi som har klart å integrere lokale produkter og sine egne tradisjoner med påvirkning fra øst og vest (russisk, tyrkisk, jødisk, tysk ...). Resultatet er et kjøkken som er mye mer overraskende og rikt enn man forventer. I denne artikkelen vil vi fortelle deg 15 typiske retter å spise i Polen.

Det var retten vi mest ønsket å prøve av en grunn: vi er gale av ravioli og melboller! Så denne typiske utstoppede pastaen fra Polen kunne ikke svikte oss. For et faen vi fikk! Pierogiene er deilige og veldig, veldig varierte: fyllet kan være kjøtt, grønnsaker (spinat med ost, poteter, sopp) og til og med søtt (fruktene er veldig gode).

De finnes i praktisk talt alle restauranter, og en god idé kan være å ta dem som en matbit eller som en rett å dele med andre spisesteder. I tillegg er prisen veldig billig!

Det er en av de mest elskede nasjonale rettene i Polen. Det er en lapskaus av kjøtt, løk, bacon eller bacon, fersk kål, surkål (surkål), tørket plommer og rødvin. Den mest oppsiktsvekkende egenskapen til retten er dens tilberedning: jo lenger tid det tar å lage mat, den er mye smakligere.

De er røkt pølser som kan spises som en hovedrett ledsaget av potetmos, chips og / eller salat, eller som du også finner i supper. Vi prøvde det i en kjent Warszawa-restaurant, og det hindret oss ikke i å påvirke! Selv om den ledsages av en øl smaker alltid bedre.

That of Poland er et kjøkken som er rik på supper (det er ikke vanskelig å forestille seg at det med kulden det du helst vil ha en varm suppe, ikke sant?) Og dette, barszcz-suppen (også kjent som borsh) er en av de mest nysgjerrige på den utenlandske ganen. Den viktigste ingrediensen er rødbeter, og den har også kål, løk, hvitløk, poteter, sitron, salt og pepper. Det serveres vanligvis med en spiseskje rømme.

Selv om vi snakker om supper, tar Zurek medaljen av "nasjonal suppe." Den tilberedes med rugmel, poteter, kjøttbuljong, hardkokt egg og hvit pølse. Nysgjerrighet: den serveres ofte i en veldig særegen bolle ... et rundt rugbrød! Det var en av favorittrettene våre, se hva den maler:

Det er tydelig at om sommeren har du ikke lyst på noen sterk suppe, men ikke bekymre deg, for det er alternativer selv for den varmeste dagen, for eksempel chlodnik, en kald suppe med kefir, agurk, rødbeter og reddik.

Det er et av de mest populære sekundene i Polen. Ligner på wiener shnitzel, men finere, det er i utgangspunktet en panert og stekt svinekotelett som serveres med kål og poteter. Smaken er ikke særegen, men den er alltid en suksess for tomme mager.

Den ligner veldig på ungarsk gulasj, men med subtile forskjeller: Den serveres vanligvis som lapskaus (og ikke som suppe) og ledsages av poteter og grønnsaker. En perfekt rett å gjenvinne styrke på kalde dager.

Avstå vegetarianere! Golonka er en stekt knoke som fyller selv den mest krevende spisestue. Du vil sannsynligvis se det på kortene med en pris på 100 gram, men platen kan være mer enn 1 kg! Så det er bedre å be om å dele (spør imidlertid servitøren som helt sikkert vet hvordan du vil anbefale deg).

Vi fortsetter med kjøtt, denne gangen anbefaler vi denne retten basert på stekt and med eplesaus. Vi synes smaken er mer utsøkt enn den forrige retten.

Nok et stykke kjøtt (ja, polsk mat er tradisjonelt veldig kjøttetende!). Det er en indrefilet rett med plommer, veldig typisk for familiefeiringer. Den kan serveres både kald og varm.

Hvis potetene dine flirer ut som oss, vil denne parabolen få deg til å bli forelsket i den første biten: de er noen potetkuler / kjøttboller med bacon / bacon-fylling og stekt løk. Perfekt å dele.

Det er en dessert "dedikert" til pave Johannes Paul II som som kjent var polsk. Det er en butterdeigkake som er fylt med krem.

De er den polske versjonen av de berømte pannekaker. Det er en av de beste måtene å avslutte et tradisjonelt måltid fordi hvem har ikke lyst på en pannekrem med melis etter et måltid?

Det er en av de rikeste dessertene du vil spise i Polen: det er en sjokoladekake fylt med krem. En varmepumpe som ikke vil skuffe den søte tannen.

Som du ser, Polen kjøkken Det er veldig appetittvekkende (eller det er det vi tror hehe). Vi har blitt pierogi-avhengige, vi må tilstå hehe. Vet du mer typiske retter fra Polen?