For å si sannheten, i Kina så vi aldri sitronkyllingen som vi liker så mye. Men det gjør ikke noe, for 80% av gangene jeg går til en kineser spør jeg det, være mer eller mindre autentisk! Er det for å suge fingrene mmm ... Så ta-dan forlater vi Sitron kyllingoppskrift (kinesisk)... at det nok en gang er veldig enkelt!
Ingredienser (for 2 personer)
- 1 kyllingbryst
- 1 Egg Brødsmuler
- 25gr maisstivelse
- 25gr sukker
- 2 sitroner
- Sesamfrø (valgfritt)
Utdypning
1. Skjær brystet i fileter (eller i form av firkanter eller som du foretrekker!), Vi saltet det, vi førte dem gjennom kornmel og badet dem i det slagne egget.
2. Vi fører dem gjennom brødsmuler og steker dem.
3. Vi legger dem på papir for å fjerne overflødig olje.
4. Tilbered sausen: klem de to sitronene og tilsett ½ kopp vann.
5. I en kasserolle koker vi sitronsaften, vann og sukker. Bland og la det redusere med halvparten (5-10 minutter).
6. I mellomtiden blander vi en teskje maisstivelse med 1 vann og legger den til limonadeduksjonen.
7. La det koke til ønsket konsistens er oppnådd.
8. Når sausen er klar, legger vi filetene på en tallerken og kaster den oppå.
9. Følg med hvit ris og sitronskiver(hvis du liker dem, kan du legge sesamfrø til kyllingen)
Dra fordel!
Forhåpentligvis vår Sitron kylling oppskrift du likte det 🙂
