Så snart du krysser døra møter du stedets store personlighet: vegger dekorert med popikoner fra argentinsk kultur, hverdagslige gjenstander forvandlet til dekorative detaljer og deretter han…. Lukten av nybakt empanadas mmm! Det er også et perfekt sted å ta en cocktail i baren.
Menyen tar en omvisning i de viktigste argentinske rettene: milanesas, choripan, grillmat av kjøtt, provolone i gryterett, empanadas, steker, chovito og mye mer! Vi, anbefalt av den typen Juan, bestemte oss for å prøve Milaneseerne, noen empanadas og choripan. Å drikke kunne ikke gå glipp av en veldig kul Quilmes (Boludito, det er tydelig at vi har sørget for deg!)
Kort tid etter at han hadde bestilt, ankom Juan allerede med empanadas og choripan ... Da ville den fete premien kommet.
En hel institusjon for argentinere, og vi forsikrer deg om at du er fra La Republica er død! Vi prøvde to: kjøtt og provolon, karamellisert løk og oregano.
Det mest ønskede øyeblikket kom for Rober, som plutselig løslater meg "Choripaaan, det gjør meg bare kåt bare navnet ... Choripaaan!". Hva har jeg med denne seguntino å gjøre? ... Jeg vet ikke! Men vet du hva kjærestens gjenstand for lyst er? En grillet pølsesmørbrød, med nybakt brød, og hvis du også tilsetter løk og paprika begynner det å sikle Homer-stilen. Hvordan hadde han det? Å suge fingrene!
I La República kan du "sykle" din egen Milanese: du velger type kjøtt, røren og toppingen. Vi bestemte oss for kalvekjøtt Milanese, med husrøren (persille, chimichurri, hvitløk) og med Leos favorittsaus (alle navn refererer til karakterer, begivenheter og symboler i argentinsk popkultur!) Dom? Veldig bra! Personlig er jeg en hel fan av Milanese: Jeg prøvde dem i Italia (høres cotoletta alla milanese ut som deg?) I Østerrike (hvor vi spiste en Wiener Shnitzel større enn parabolen, sverger jeg den!), Men denne tar prisen for den smakigste , takket være toppingen av napolitansk saus, basilikum, mozzarella og hvitløk. Det fulgte også med bakte poteter som alltid gjør dagen din!
Hvert godt måltid ender med en dessert, og i dette tilfellet har det ikke mislyktes! Hvis det er en typisk argentinsk dessert er dette dulce de leche, og her prøver vi det med flan: mmm så bra!
Så du vet, hvis du vil prøve argentinsk mat på et koselig sted ... er dette stedet ditt!
- Hvor er det? Det ligger i hjertet av det gotiske kvarteret Barcelona, på Merce Street nr. 13
- web: www.larepublicarestobar.com
- Fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- post: [email protected]
- Telefonnummer: 933 10 76 99
