SPISER FOR… BEMBI RESTAURANT (BARCELONA)

Send

Å spise er en av våre lidenskaper. Min skala vet det godt ... Så i dag skal vi anbefale en annen restaurant i Barcelona som er veldig verdt: vi tar deg med på en gastronomisk tur til India, takket være Bembi-restauranten. Ordet "Bembi" er oversatt som "navle" og viser til foreningen mellom baby og mor. På samme måte har Bembi tenkt å forene India og Barcelona, og sannheten er at i løpet av tiden vi var på stedet så vi ut til å reise til det eksotiske og fantastiske landet.

Stedet er veldig hyggelig og koselig, også tjenesten er oppmerksom og veldig fin. Så snart vi så på brevet, visste vi ikke hvor vi skulle begynne: vi likte det hele! For å drikke, visste vi selvfølgelig at vi ville prøve en veldig kul Kingfisher ... og Kingfisher var!

Fortsatt med tvil om hva jeg skal spise Sanjay-vin, som vennlig var med på oss og foreslo å prøve smaksmenyen, og vi har rett! Alt var deilig. Vi gleder oss allerede til å komme tilbake for å prøve mer. Dette er hva vi har spist:

FORRETTER

Retten besto av tapas fra noen typiske indiske matstarter:

SAMUDRI RATTAN: Grillet kamskjell med safran og hvitløkssaus. Veldig bra, vi gleder oss til mer.
PUNJAB SAMOSA: Samosas er en av favoritt snacks for indianere. De er stekt empanadilla og i dette tilfellet hadde fyllingen poteter, erter og krydder, men det er også en kjøttetende versjon! Veldig rik Den røde sausen som du ser på bildet er tamarindsaus.
LASOONI MURGH TIKKA: Av de 4 forretter har det vært den vi likte mest. Det er kylling marinert med yoghurt og hvitløk tilberedt i ovnen tandori. Deilig!
LUCKNOWI SEEK: et krydret lammespyd, veldig velsmakende. For å gjøre det enda bedre, prøv det med mint chutney: mmm!

Sanjay fikk oss også til å prøve Nan, det berømte indiske brødet. Nan spises vanligvis som et akkompagnement til karriretter, sauser og chutney, men også "naturlig" er å suge fingrene. Jeg liker det mye, men Rober er en ekte Nan-rusavhengig ... han er som en hund med beinet.

HOVED

Fullførte forretter, det var på tide for Thali. Du vet ikke hva det er? Thali er en av de mest typiske indiske matvarene: den består av et utvalg forskjellige retter (vanligvis karriretter) som serveres i små boller og ledsaget av ris og nan. Det kan være vegetarianer eller kjøtt.

Den vi prøvde hadde:

SAAG PANER: fersk ost med spinatsaus. Veldig bra: det var det Rober likte best.
MURH MAKHANI: kylling med tomatsaus og smør. Sausen med risen er guddommelig!
NARUYAL JHINGA: karri reker med kokosnøttsaus. Det er en typisk rett i Kerala-området. Personlig var det den jeg likte mest: en unik smak som jeg aldri hadde smakt ... hvis indisk mat er fantastisk!
KOHE ROGANJOSH: karri lammegryte med tomat, ingefær og Kashmir chilis. Mmm jeg spiste en akkurat nå!
RAITA: en saus som nesten alltid følger med thali. Den er laget av yoghurt og agurk, og for å lindre krydret er det viktig ...

Hvor bra alt var! Ikke glem å prøve sausene som følger med oppvasken: mynte, mango og krydret chutney.

Vi var allerede glade for maten, og knappen på buksene var i ferd med å eksplodere da nattens overraskelse kom: superdesserten! Og med det bildet jeg hadde, slo vi av knappen og tok skjeen ... Moren min, hvor deilig det var!

Gulab Jamun er en av de mest populære dessertene i India. Og jeg vet hvorfor: denne søte laget med melkepulver og mel er ønsket! Den er stekt og søtet med sukker og rosevann. Også blandet med is var virkelig fantastisk. Kom igjen, vi elsket det, og jeg vet at i november når vi skal reise i India, kommer vi til å få noen kilo!

Hvis du vil reise til India uten å forlate Barcelona, nærmer du Bembi!