Txotx i cider house Bereziartua de Astigarraga
Jeg oppdaget Baskisk cider for mange år siden, og siden den gang har en flaske regelmessig tilstedeværelse på bordet mitt, ja, samtidig med Asturisk naturlig cider.
Og mens jeg også er en fast kunde hos Baskiske ciderhus i Madrid, sannheten er at jeg inntil nylig ikke hadde hatt muligheten til det besøk i Euskadi et typisk baskisk ciderhus og nyt cider house meny.
Hva bedre tid til å gjøre det enn under det som er kjent somsesong av Txotxeller Baskisk cider sesong, som starter i år 2019 Det starter i Euskadi 16. januar og varer til april.
.Txotx-åpning ved ciderhuset Bereziartua de Astigarraga @Photo: Sagadoaren Lurraldea
I mitt besøk med den grunn til den såkalte Cider Territory (Sagardoaren Lurraldea), Jeg ble også kjent med det lange Baskisk cider-tradisjon, dens opprinnelse og nåværende boom, i Astigarraga Basque Cider museum.
Og jeg kunne også oppdage at du nå har muligheten til å utføre aktiviteter rundt denne boom vinturisme Baskisk cider, med besøk i vingårder, smaksprøver og smaksprøver.
Hva er den baskiske ciderens territorium i Astigarraga
Den såkalte Baskisk ciderterritorium du finner den i Astigarraga, en av byene som omgir byen San Sebastian.
I det geografiske området er de fleste av de 51 konsentrert Baskiske ciderhus som ligger i Guipúzcoa, foran 10 i Vizcaya og 2 i Alava.
Basque Cider Museum i Astigarraga
Husk at når jeg snakker om Baskisk ciderhus, Jeg mener a grend som er dedikert til produksjonen av denne tradisjonelle drikken.
Hva er txotx eller Sidrerías sesong
Og du vet hva som er Txotx eller Sidrerías sesong?
den Txotx Det er det som kalles tiden hvor den nye cideren testes i ciderhusene, som starter hvert år på onsdag før uken til festen Tamborrada de San Sebastián.
I disse ciderhusene er en plass aktivert, for det meste med høye bord, slik at du uten å sette deg ned kan prøve den citerte nye cideren av sesongen.
Det er tradisjonelt i Baskerland å følge cideren med det typiskecider house meny, som du kan smake hele året.
Astigarraga Cider House
Denne menyen består av torsketortilla, stekt torsk med grønn paprika, storfebiff, og til dessert, country cheese med kvede og nøtter, alt du kan dele.
Denne menyen tilbys til en fast pris, mellom 30-35 euro, ja, med gratis forbruk av cider.
Mye av Baskiske ciderhus De stenger i april, når Baskisk cider sesong, selv om det er flere og flere ciderhus De holder seg åpne hele året med den nevnte menyen.
Det er også mange ciderhus som har muliggjort store mellomrom med bord og benker der du kan sitte å smake på menyen, nesten som en restaurant.
Hvordan bestille cider house i Astigarraga
til nyt cider house-menyen i dette området av Baskerland, i denne lenken kan du velge mellom de mest fremragende ciderhusene i Astigarraga.
T-beinbiff i baskisk ciderhus i Astigarraga i San Sebastián
Og hvis du ikke vil komplisere når bok i et ciderhus å måtte ringe flere av dem, her tilbyr de deg gratis cider house reservasjonstjeneste, som kan være en god hjelp for besøket ditt.
Når er åpningen av Txotx 2019 i Astigarraga
Å innvie sesongen av Txotx i Astigarraga En offisiell åpningsseremoni blir gjennomført med bistand fra aktuelle gjester, og med forskjellige arrangementer og feiringer i ciderhus og barer i området.
I nevnte åpningsakt vil således dantzarisden Txalaparta og bertzolaris de overfører det nødvendige ritualet i dette øyeblikket av åpningen av det første Kupela (Cuba) der den første cideren i hver sesong testes.
Hvert år tilsvarer æren av den første smaken en kjendis fra Baskerlandet, som også utfører den tradisjonelle handlingen med å plante et epletre.
I handlingen av åpning av Txotx 2019 gjesten er journalisten Olatz Arrieta.
Txotx i cider house til Astigarraga i Baskerland
Hvordan er en txotx-dag i et baskisk ciderhus
Fra da av ciderhusene inn i sesongen av Txotx, den beste anledningen til å lage en getaway til Astigarraga, og dessuten glede av a besøk til San Sebastian, benytt anledningen til å oppdage denne tradisjonen.
Her har du det beste tips for å lage en txotx-dag.
Tidsplaner besøker det baskiske cider-museet i Astigarraga
Blant de forskjellige aktivitetene du kan gjøre, er en besøk det nevnte museet for den baskiske edderkoppen i Astigarraga, hvor du kan utdype tradisjonen din.
Basque Cider Museum i Astigarraga
den besøkstid de er, fra tirsdag til lørdag, fra 11 til 13:30 og fra 4 til 7:30 og søndager og helligdager, fra 11 til 13:30, og er stengt på mandager.
den billettpriser De er 4 euro for voksne, 2 euro for barn i alderen 11 til 17 år, og gratis for barn 11 år.
Registrerer du deg?
