HVA Å SPISE I JAPAN: TYPISKE OPPDISKER DU IKKE IKKE MISS

I dag gir vi deg et nytt gjestepost takket være bloggen Travel Code: Veronica bringer oss et postdelicious ... også deilig faktisk! Veronica vil ta oss til å oppdage kjøkkenet i et av de mest elskede asiatiske landene og vil fortelle oss det hva du skal spise i Japan! Hun er en ekte ekspert og elsker dette landet så fjernt og annerledes og vil lære oss at kjøkkenet i den stigende solens land er mye mer enn den berømte sushi. Sjekk ut bloggen hennes fordi den er full av interessante fakta og nære historier: mens du leser den, vil det se ut som om hun forteller det! Vi var heldige som fikk møte henne på blogger-butifarrera-møtet i Barcelona, ​​og vi likte henne veldig godt: hun er en enkel jente, som ELSKER Japan og er veldig spent på sin neste tur ... New York! (Lykke til og se opp for m & m's hehe)

Turen vår til Japan er så langt den vi har hatt mest glede av fra gastronomisk synspunkt, men det er ikke noen få som forteller meg at de er i tvil om å gå, nettopp for maten. "Men de spiser ikke rare ting?" "Det er at jeg spiser rå fisk ..." Jeg har hørt disse setningene utallige ganger, og da det virker synd at folk kan savne et land som Japan på grunn av mangelen på kunnskap om maten deres, har jeg bestemt meg for å skrive dette innlegget og vise retter som de vanligvis spiser i hverdagen og som vi likte så godt. Hvorfor, i Japan spiser du ikke bare Sushi!

- DONBURIS: Innenfor dette begrepet er et stort antall retter inkludert. Donburi betyr "skål", og de blir det risboller med andre ingredienser (grønnsaker, kjøtt, fisk ...). Navnet på hver type er gitt av hovedingrediensen pluss suffikset DON.

• oyakodon: Kylling, eggerøre og løk.
• sene: Tempura av grønnsaker og / eller fisk.
• Gyudon: Oksekjøtt og løk. Dette er veldig typisk i noen 24-timers kjeder. Vi er glad i en som brakte revet ost og en annen med tomatsaus.

- katsudon: Panert svinefilet (Tonkatsu), eggerøre og løk. Biffen kalt Tonkatsu, serveres også bare som sådan og ledsaget av en "Tonkatsu" -aus som er veldig lik Worcestershire-saus.

- RAMEN: Det er den japanske versjonen av kinesisk nudelsuppe. Selv om det er forskjellige typer, avhengig av hva buljongen er laget av (soyasaus, miso ...) og ingrediensene de har med, er det vanligvis mangel på noen grønnsaker og svin indrefilet, vi introduserte oss for å spørre om Ramen og det er det. Hehe La oss tjene husets spesialitet eller det de vurderer! Unødvendig å si, det var flott! Det er en annen nudelsuppe, kalt Udon, men disse er tykkere enn Ramen.

- JAPANSK CURRY: Kalt Karê, det er forskjellig fra det vi vanligvis fungerer som karri andre steder. I Japan er karri en lapskaus med grønnsaker og kjøtt som bærer slikt krydder. Den serveres med ris og kan noen ganger ledsages av panert svinefilet (Tonkatsu), i så fall kalles det Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Blekksprutkuler En av favorittrettene mine! De er baller av meldeig, med litt krydder, og som bærer et stykke blekksprut inni. De legger vanligvis Tonkatsu-saus og majones på toppen.

- YAKISOBAS: Nudler sauteret med forskjellige grønnsaker.

- YAKITORI: Den normale Yakitori er kyllingspydet. Men i dag kan det brukes som et generisk spydord, og det er steder som gjør flere ting. Dette kan være den "rareste" retten vi nærmet oss på turen. Og bortsett fra kyllingkjøtt og grønnsaker, kan de være laget av lever, brusk, tarm ... Hvis du ikke liker å prøve den slags "dyredeler", kan du be om "Tori niku" (kyllingkjøtt), men av vår erfaring, som regel tilbyr de deg normalt Yakitori.

Et notat: Jeg har lagt "rare" i sitater å legge ut, og det er hvis du slutter å tenke, her er det også mange typiske retter som bruker den typen casque (calluses, lever ...), så vi skal ikke se det så sjeldent.

- gyozas: Det vi vet som kinesiske dumplings. Fylt med svinekjøtt og / eller kalvekjøtt med hvitløk og litt krydder.

- appelsin: Denne retten er vanskelig for meg å beskrive. Betydningen er "tilberedt etter din smak", fordi du i noen restauranter gjør det selv ved å legge ingrediensene på tallerkenen. Det er kjent som “Japansk omelett” fordi det vanligvis har et lag egg av omeletttypen ved basen. Vi prøver den de lager i Hiroshima som den har: sauterte nudler, bønnespirer, kål, bacon og egg. I dette tilfellet gjorde de det mot oss foran oss.

Neste, jeg vil snakke om den søteste delen ... dessertene! I Japan elsker de kaker, og du vil se overalt, i tillegg til iskremkopper med frukt, enorme pannekaker fylt til toppen av frukt og til og med fylt med ostekake ... Men moroa er å prøve noen typiske søtsaker til de nye smakene du kan Prøv det: grønn te, sakura (kirsebærblomst), ristede soyabønner, anko (det er søt bønne pasta, mye brukt til fyll, som sjokolade her).

Du finner disse smakene blant annet i:

- XICOTEPEC: Glutinous ris kake, vanligvis fylt med anko. I løpet av blomstringen av kirsebærtreet er sakura-mochi typisk, hvis rismasse har kirsebærblomst som gir den den rosa fargen.

- Dangos: De er også glutinøse risboller, men spredt som et grillspyd.

- Taiyaki: Det er en fiskformet og utstoppet vaffel. Jeg fant dem fylt med Anko og krem ​​(Kurima), den første kan være lime for ganen vår, men jeg elsket kremen.

- dorayakis: Kjent som: Doraemon cupcakes! De er to pannekaker med anko i midten.

- HELDOS SOFT TYPE: Kremet og med mange smaker. Jeg elsket den av "Jeg er bønne", den har en stekt smak som minner litt om kaffe. Siden de vanligvis selges av enheter, og de er billige, oppfordrer jeg deg til å prøve til du oppdager hvilken smak eller hvilken type godteri du liker best.

Til slutt, fortell deg at i de store byene er det lett å finne vestlige kjøkkenrestauranter (det er mange italienere), internasjonale hurtigmatkjeder, så vel som japanske hamburgere… Jeg håper, takket være dette innlegget ikke tråkker på mye. Hehe Kjenner du andre typiske retter fra Japan å spise som om det ikke var noe i morgen? Legg igjen en kommentar 🙂

Og husk: I Japan spiser du ikke bare sushi! ^ _ ^

Tusen takk Vero!