Vinaroz reker i Castellón
Vinaroz Den har fått et rykte som et ideelt sted for familieferier i løpet av sommeren takket være utvidelsen av strendene som ligger ved siden av denne byen CASTELLON.
Men fra turistmessig synspunkt er en hovedattraksjon av en Vinaroz på besøk er gastronomi, både for sine spesialiteter og for det store utvalget av turistaktiviteter som lar deg glede deg over det.
Ser frem til en fremtidig tur til denne Levantine kystbyen, jeg skal gi deg noen ledetråder og Vinaroz gastronomiske forslag.
1.- Vinaroz reker
Den store stjernen i gastronomi, og en av grunnene til at Vinaroz er kjent i resten av Spania, er for rekene.
den Vinaroz reker Den har en spesiell kvalitet på grunn av egenskapene til vannet i dette Middelhavets kystområde, med mildt klima og lav saltholdighet.
Rekerne blir fanget hver dag på en håndverksmessig måte av fiskeflåten til Vinaroz, som forsyner landsbymarkedet hver dag. Disse rekene kan nå 20 centimeter, og med stor tykkelse har de karakteristiske rødlige tverrbånd i buken.
Logisk sett blir rekene den viktigste ingrediensen i kjøkkenutdypingene i Vinaroz. Og rundt det utføres forskjellige gastronomiske aktiviteter gjennom året, som Rekedagerden Reker Tapa Tour, eller Rekefestival.
Vinaroz marked i Castellón
2.- Vinaroz-markedet
Den beste måten å kjenne på matvarene du kan smake på i Vinaroz-området, er å besøke kommunalt marked, som ligger i sentrum av byen, i St. Augustinens torgn.
Bygningen ble bygget i 1929 og ligger på stedet der det var et kloster med augustinere, derav dets arkitektoniske design i form av en basilika. Den ble totalrenovert i 2011, og opprettholder den opprinnelige jernstrukturen.
I markedet vil du se mange boder dedikert til salg av sjømat, hagen og kjøtt. Du har også barer hvor du koker produktene du kjøper i markedet.
For å fremheve konferansen Territori smaker som holdes hver måned i markedet, slik at du kan smake på lokale og lokale produkter. Sammen med besøket jeg gjorde for noen måneder siden, klarte jeg å smake Morellas kjøtt, men Vinaroz saltet fisk, Catí-oster eller oljene fra tusenårige oliventrær er også vanlige hovedpersoner.
Viver de Vinaroz konditori i Castellón
3.- Vinaroz Goloso Llèpol
Hvis du brenner for søtsaker, som det er tilfellet, i Vinaroz har du også et gastronomisk forslag om å smake på det.
Det handler om Vinaroz Goloso-ruten (på Valencian, Vinaros Llèpol), at du gjennom et pass som koster deg 6 euro, som du kan kjøpe på turistkontoret, kan smake på seks forskjellige søtsaker som tilbys av seks bakerier i sentrum av byen.
På denne måten, for bare en euro hver, kan du prøve en lionesaen tomat cocktailen berget av Vinarozen llepolstien Aval kake, eller konditor å velge i Suquet bakverk.
Tradisjonelt ovnsverksted på Ca Massita i Vinaroz
4.- Workshop av kok i Ca Massita
Du vet helt sikkert at kokas (kombinasjonspiller) laget i bakerovner er en spesialitet på østkysten.
Spesielt i Vinaroz du kan registrere deg på Verksted av coc fra Ca Massita, en av de lokale bakerovnene, der du kan lære å forberede for eksempel a fersk sardinkok eller av tunfisk.
Og også for å gjøre en av de eksklusive utdypene til Vinaroz som den er farinade av anmeldelser, som tilberedes med mel, kanel, sukker, sitron, olivenolje og vann.
Museum av tusenårige oliventrær fra La Jana i Castellón
5.- Millenary oliventrær
I nærheten av Vinaroz kan du gjøre et veldig originalt besøk: Museum of Millenary Olives of La Jana.
25 kilometer innover i landet kan du se en gård der 21 tusenårige oliventrær ligger i gamle Via Augusta Roman.
I La Jana kommune er det en større konsentrasjon av tusenårige oliventrær rundt om i verden, nesten tusen, og der har du muligheten til å se noe oliventrær som har en sensurert alder på mer enn 1600 år.
Salmorejo med sjømatskvett i restauranten El Faro de Vinaroz
6.- Tradisjonelle retter med gastronomi i Vinaroz
Til slutt vil jeg foreslå noen tradisjonelle retter fra Vinaroz-området, så hvis du har anledning under besøket ditt, ikke glem å prøve dem: fiskeskål; der og lobre de locha og reker; multer av multe med poteter; Sepias til Brutesque; makrell xapá.
Blant ris du har den av bysse, å band, arrossejat og ris med espardenyes. Blant grønnsakene har du fylte auberginer, melis og pepperboller eller poteter med caliu.
Og spesielt om vinteren er fremtredende soppen, som kantarell, storfekjøtt, lammestuing, spirer og blomkål.
