Landskap av oliventrær i provinsen Jaén i Andalucía
Kjenner til provinsen Jaén er å komme inn i verden av olivenolje, og i land med hav av oliventrær der utsikten ikke når og tiden stopper i olivenlundene.
En livsstil rundt olje, der tusenvis av familier ser på landskapet med landet sitt fullt av oliven.
I tillegg til å ha vakre steder å kjenne som Ubeda, Baeza og den samme hovedstaden, Jaén Det er verdens ledende produsent av olivenolje.
Oliventrær i provinsen Jaén i Andalusia
Dette gjør det nesten viktig at hvis du skal ta en rute gjennom landene deres, vurderer du besøk noen oljefabrikk, og også noen oliventre museum å vite hvordan denne dyrebare væsken er laget.
Du kan også delta i en oljesmaking som vil hjelpe deg å differensiere med kunnskap om typer olje som finnes i markedet, slik at når du kjøper det, vet du hva du betaler.
den beste kvalitet olje er det av Ekstra jomfruoliven, som har et høyt innhold av enumettede fettsyrer, noe som gjør det til en unik mat for helsen.
Begge oljen av Jomfruoliven som ham Ekstra jomfru De gir naturlige antioksidanter, og det er den eneste oljen som naturlig, uten å bruke kjemikalier, oppnås ved å presse frukten til et tre.
Jaén oleoturisme-rute
Fra hånden til Olive Oils fra Spania Vi har hatt muligheten til å kjenne til hele produksjonsprosessen av denne fantastiske maten som vi er heldige som gleder oss over i landet vårt.
Oliven i en kvern i Jaén
Det har vært gjennom arute for oljeturisme gjennom provinsen Jaén noe som har gjort det mulig for oss å utdype nøklene til dette viktige produktet i middelhavsdietten, i tillegg til å glede oss over det.
Neste vil vi indikere hva møller å besøke i Jaén under denne oleoturismeturen, så vel som interessante museer om dette emnet.
Besøk i San Francisco oljefabrikk
Et sentralt stadium i turen er besøket til en oljefabrikk, somSan Francisco oliven, som ligger i Begíjar, nær de siterteUbeda og Baeza, i hjertet av District of the Hill.
dette familiemølle Det ble grunnlagt i 1927, men det var for rundt 30 år siden da det virkelig fikk fart og valgte nye måter å gjøre det på produksjon av olivenoljenår Manolo Rus og José Jiménez De tok seg av henne.
For øyeblikket har det blitt den første turistoljefabrikk i provinsen Jaén, å være et mål for oleoturisme, med både nasjonale og internasjonale priser, og satse på å utvikle en Ekstra jomfruolivenolje av maksimal kvalitet.
Oleicola de San Francisco i Jaén
Hvis du vil vite historien, tradisjonene og skikkene i produksjonen av olivenolje, så vel som uendelige nysgjerrigheter, kan du her ta en tur innom denne utrolige verden.
Denne turen begynner med å lære deg hvordan denne oljen tradisjonelt ble laget, fra øyeblikket olivenene ankom oljefabrikkene.
Du vil se de gamle pressene og den gamle kjelleren, samt en projeksjon som vil transportere deg til forbi epoker for å se hvordan oljen ble produsert.
Så vil de vise deg hvordan det produseres i dag ved å bruke de nyeste teknologiene for oljeutvinning.
Besøket avsluttes med a smaker av olivenolje, så du vil smake på tre forskjellige typer sortiment Ekstra gourmet med jomfruoliven kjent somEssential Olive, Som er av høyeste kvalitet.
På utsiden av fabrikken kan du i høstsesongen se hvordan lastebilene er losset og hvordan bladene er skilt med skinner, de blir rengjort, sortert og forberedt for pressing.
Landskap av oliventrær i provinsen Jaén i Andalucía
Her har du all informasjonen du kan registrere deg på Guidede turer i oljefabrikken i San Francisco, som lages hver dag alltid med forhåndsreservasjon, med en varighet på omtrent halvannen time.
Også tilbyoljeaktiviteter relatert til den utrolige verdenen av olje, enten det er gastronomisk, kulturelt eller med en relax-krets og spa.
Besøk avAlmazara Our Lady of Pilar
Nok et besøk du kan gjøre på ditt Jaén oleoturisme-rute er den av Almazara Our Lady of Pilar.
Ligger i Villacarrillo, det handler om verdens største og mest prestisjetunge oljesamvirke, som startet sin virksomhet i 1966 med små fasiliteter.
I dag har kooperativet 1 709 aktive medlemmer og har en utvidelse på 14 000 hektar olivenlunder hvor halvannen million oliventrær er plantet hvorfra 13 tonn olje blir utvunnet per år.
Cooperativa Agraria Nuestra Señora del Pilar i Jaén
Gruppe olivendyrkere på 18 kommunale premisser, og utgjør sammen med 15 andre kooperativer 2. klasses andelslag Jaencoopsom markedsfører oljen Cazorliva.
Fasilitetene til dette kooperativet er av den nyeste teknologien, og alt digitalt kontrollert, og bevegelsen på dager med innsamling er uopphørlig.
Hvis du tidligere har besøkt et familieverk som nevnt ovenfor San Francisco, vil du bli overrasket over proporsjonene, fordi her multipliseres alt med 18.
I besøk av oljefabrikken Det første du kommer til å se er hvor lastebilene med oliventrær ankommer, med opptil 18 mottakslinjer, der oliven renses og velges, alltid med chips som identifiserer hvilken olivenlund de kommer fra.
I produksjonsanlegget er der oliven presses og sentrifugeres for å få oljen før lagring.
Det er virkelig imponerende å se de 156 rustfrie ståltankene som vingården har.
Den dominerende oliven er den av sorten Picual, selv om i dette bruket øker sorten Arbequina.
Museum of Olive Culture i Puente del Obispo i Jaén
Guidede turer er i en gruppe, og her kan du kontakte for å bli en av gruppene til besøk bruket Our Lady of Pilar.
Olive Culture Museum
I din rute for oljeturisme du har også muligheten til besøk Olive Culture Museum, som ligger i Hacienda La Laguna, på et privilegert sted i de nærliggende våtmarkene i Laguna Grande naturlige sted.
Denne eiendommen i det syttende århundre tilhørte jesuittene og deretter til Ducal House of Alba.
I første halvdel av det nittende århundre kjøpte forretningsmannen det José Manuel Collado y Parada, som senere varFinans- og utviklingsminister, blir Marques of La Laguna i 1862.
Han gjorde mange forbedringer på gården, for eksempel bygging av et lager, med enorme halvgravde stridsvogner som i dag har vist hvordan oljen ble lagret, og er veldig nysgjerrig å se.
Museum of Olive Culture i Puente del Obispo i Jaén
Museet viser deg også, med mange modeller og gamle gjenstander, hvordan oljen tradisjonelt ble laget.
Du kan se spesielle brikker, for eksempel en Beam og Quintal Press som er en av de eldste kjente pressene, og hvis drift er basert på den fysiske loven til spaken.
Det er en enorm bjelke, som var det mest brukte olivenoljeekstraksjonssystemet på 1600- og 1800-tallet.
En annen nysgjerrig ting du kan se på museet erAlhorí Press av det nittende århundre, som ble beveget i en sirkel av dyr, og dermed knuste oliven og utvunnet oliven.
Du vil også se Tower Press, som var mye mindre brukt enn bjelken, og brukte store steiner som ved tyngdekraft falt på dekslene der pastaen som ble oppstått fra bakken av oliven.
Både miljøet og museets interiør vil introdusere deg for det som i århundrer har vært en livsstil og grunnlaget for en folkekultur.
Museum of Olive Culture i Puente del Obispo i Jaén
Det er praktisk bestill besøket, og du kan også spørre om de forskjellige midlertidige aktivitetene de har.
den Museum of Olive Culture er lokalisert i Bishop's Bridge, i nærheten av Baeza, og besøkstidene er om morgenen fra 10.30 til 13.30 timer, og om ettermiddagene varierer det etter årstid.
Prisen på billetten uten omvisning er 4,50 euro, med rabatter for barn og pensjonister.
Her kan du konsultere i detalj tidsplaner og billettpriser til Olive Culture Museum.
Olivar og oljetolkningssenter i provinsen Jaén
den oleturisme du kan fullføre den med besøk av tolkningssenteret for oliven og oljen i provinsen Jaén, som avhenger av foreningen med samme navn, hvis formål er å spre kunnskap om oljeverdenen.
Olivar og oljesenter i Úbeda i Jaén
Denne foreningen ligger i byen Ubeda og den er dannet av mer enn 70 partnere, og er også et opplæringssenter i EVOO for forskjellige markedssektorer.
Under omvisningen til tolkningssenter du vil bli kjent med de forskjellige variantene av oliven, hvordan den ble laget og hvordan den for øyeblikket er laget Ekstra jomfruolivenolje, så vel som de forskjellige bruksområdene det har og helsemessige fordeler.
Du vil bli overrasket i tillegg til smakene og luktene du vil oppfatte, med den kosmetiske linjen den har.
Hvordan smaker en olivenolje
I sentrum er det gastronomiske demonstrasjoner av matlaging, både tradisjonelle og siste trender, selvfølgelig med olivenolje som stjerne i tilberedningen av rettene.
Oljesmaking i Centro del Olivar y el Aceite i Úbeda
den smaker av olivenolje Det gjøres i de blå beholderne som brukes til offisiell smaksprøver og vil vise deg hvordan du smaker oljen og dens forskjeller.
Hvis du ennå ikke har deltatt i en smaking, vil jeg fortelle deg at beholderen må varmes opp med hendene før du smaker og lukter oljen, slik at den tar en viss temperatur og opprettholder maksimal smak.
Etter å ha besøkt sentrum og prøvd en guidet smakende, vil du ikke se olivenolje på samme måte, og du vil lære å skille kvalitetene til de forskjellige oljene som er i markedet.
den varighet av oljesmaking Det er en time, og de finner sted fra tirsdag til lørdag, klokka 6 på ettermiddagen, og hvis du vil reise på en søndag, bør du sjekke tilgjengeligheten.
Her har du all detaljert informasjon om tidsplaner og priser på tolkningssenteret for oliven og olje, men jeg regner med at prisen for generell opptak er 3,50 euro, og oljesmakingen, 10 euro per person.
På denne måten håper vi å ha oppmuntret deg til å møtes ikke bare Jaén og provinsenmen dens naturlige rikdom, Ekstra jomfruolivenolje.
